Quels sont les aliments qui augmentent le cholestérol ?

Les aliments qui ont tendance à augmenter le taux de cholestérol sont ceux qui sont riches en acides gras saturés et en cholestérol. Notre organisme, produit une bonne partie de notre cholestérol sanguin. Mais certains aliments participent à l’augmentation du taux de cholestérol global. Il s'agit essentiellement d'aliments d’origine animale : les viandes grasses, la charcuterie, les fromages, les matières grasses animales (crème, beurre...) et les oeufs. Par contre vous ne trouverez pas de cholestérol dans le monde végétal : les fruits et légumes, les céréales n'en contiennent pas.